近日，五峰职教中心茶叶生产与加工专业获批立项建设湖北省“双优”中职学校优质专业。
五峰职教中心是一所典型的山区农业中等职业学校。
近年来，学校坚持“理论为精、实践为重、技能为先、人格为本”的中职办学理念和坚持专业办学定位和人才培养目标定位，紧密结合县域茶产业，系统创新构建茶叶生产与加工技术专业人才培养新模式。
打造特色专业五峰地处武陵山区茶产业为五峰经济发展主导产业
结合县域经济发展需求，五峰职教中心开设了茶叶生产与加工专业。2015年，学校茶叶生产与加工专业被评为湖北省中等职业学校特色专业。近年来，通过不断更新硬件设施，优化教学环境；大力引进专业师资、组建“双师型”创新团队；企业送课打造“理论 ”的新型课堂模式等方式，使技能高考成绩稳步提升，2022年在全省农学类技能高考中，升学人数进入全省中职农学类学校第一梯队，为长江大学等高校输送德技并修的优秀学子。
依托国赛培养匠心茶人
国家“职教二十条”出台后，学校致力于闯出一条贫困地区职教“服务精准脱贫、助力乡村振兴、推进产业发展”的新路子。2019、2021年学校两次承办全国职业院校中职组手工制茶赛项并分别获得银奖、金奖。全国各地专业选手及行业专家齐聚五峰，以茶为媒，交流切磋制茶技艺、探索研究产教融合。在赛事中，五峰职教中心以行业产业复合化人才需求为导向，以培养学生职业岗位协调能力和综合职业技能为核心，在比赛中首次设置了茶叶加工“技术缺陷诊断”竞技模块，开创了整体考核参赛选手技能水平和职业综合素质的新尝试，使参赛选手由一产视角延伸至三产视角，用专业技术技能去审评质量，从而不断改进制茶工艺，促进专业技术人才培养质量的提升。
2022年学校再次组队参加国赛中职组手工制茶赛项获得银奖。在历次国赛中，学校选手荣获一等奖6人次、二等奖7人次、三等奖2人次。此外，学校还拥有农学基础实训室、手工制茶室、茶艺室等校内实训场地及高标准茶园80亩，并于2020年组建校企共管“一寸香”茶业有限公司；与采花毛尖、汲明毛尖等多个知名茶企签订校企深度合作协议，5年来，为县域各个茶企储备并提供了近千位理论扎实、技艺精湛的高水平茶叶生产加工工人。
五峰职教中心将借成功入选立项建设省中职优质专业的契机，把“茶叶生产与加工专业”建成全省最强特色专业，进一步促进学校教育教学改革、提升专业质量和办学服务水平；进一步深化校企合作，构建校企命运共同体，服务县域经济发展，为乡村振兴培育高素质技术技能人才。
未来，五峰职教中心将高举“强民族职教品牌、走茶旅特色道路”旗帜，结合五峰及鄂西南地区茶叶行业发展趋势，为鄂西南地区茶产业发展、茶业行业技术进步与创新提供人才支撑，把茶叶生产与加工专业建成鄂西南地区茶叶行业中、高端技能型专门人才培养的重要基地，打造“全省唯一、全国一流”的优质特色专业。